Riceviamo e pubblichiamo l'invito al corso HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point), Analisi dei Rischi e Controllo dei Punti Critici per eventi e manifestazioni. Un sistema di controllo, relativamente alla produzione degli alimenti, che ha come obiettivo la garanzia della sicurezza igienica e della commestibilità. Il corso rivolto in particolar modo alle realtà che spesso organizzano eventi pubblici con la vendita di alimenti.

CORSO DI FORMAZIONE “L’igiene nelle preparazioni alimentari” tenuto secondo quanto previsto dal Reg. CE 852/2004.

ARGOMENTI TRATTATI:
• Analisi dell’epidemiologia e dei meccanismi d’azione dei rischi correlati agli alimenti;
• Correlazione tra contaminazione degli alimenti e rischi ai danni dei consumatori;
• Misure di prevenzione e di autocontrollo mediante il Sistema HACCP;
• L’importanza delle procedure di sanificazione e dell’igiene del personale;
• Analisi della normativa in materia di igiene degli alimenti;

MODALITA’ DEL CORSO
Lezione frontale della durata di c.a 3 ore. Non è previsto il rilascio di dispense cartacee o altro materiale.

A CHI E’ RIVOLTO:
Il corso è rivolto principalmente a quelle persone che fanno parte di gruppi volontari o svolgono attività di volontariato in associazioni, parrocchie, oratori, pro loco in cui sono presenti attività di somministrazione temporanea di alimenti e bevande per eventi, manifestazioni, centri estivi, tenuto secondo quanto previsto dal Reg. CE 852/2004
VALIDO ANCHE PER AGGIORNAMENTO CORSO.

DOVE:
Il corso si svolgerà presso il CINEMA INCONTRO di Besnate, sito in via Paolo Rosa 5.

QUANDO:
In data unica il 28 Maggio 2019 dalle ore 20:30 alle 23:00

TERMINE ISCRIZIONI:
Le iscrizioni chiudono LUNEDì 27 maggio alle 23.59

COSTO:

1) ISCRIZIONE ENTRO IL 06 MAGGIO 2019 – PER TUTTI, COSTO 10€
***LA QUOTA D’ISCRIZIONE POTRA’ ESSERE SALDATA IL 29/04 o il 06/05 dalle 20.30 alle 23 presso il CINEMA INCONTRO.

2) ISCRIZIONE DAL 11 AL 27 MAGGIO – PER NON RESIDENTI COSTO 15€ | PER RESIDENTI JOB 10€
***LA QUOTA D’ISCRIZIONE POTRA’ ESSERE SALDATA IL 13,20,27 MAGGIO dalle 20.30 alle 23 presso il CINEMA INCONTRO.

Nota bene: PER I RESIDENTI IN BESNATE/JERAGO/ORAGO la quota d’iscrizione è SEMPRE agevolata a 10 euro fino al 27 MAGGIO – RICHIESTA ESIBIZIONE DEL DOCUMENTO D’IDENTITA’.

3) ISCRIZIONE FUORI TEMPO MASSIMO – COSTO 20€
***LA QUOTA D’ISCRIZIONE POTRA’ ESSERE SALDATA IL 28 MAGGIO dalle 20.30 alle 23 presso il CINEMA INCONTRO.

CONSEGNA CERTIFICATO CARTACEO
L’ attestato di frequentazione al corso sarà disponibile per il ritiro in forma cartacea nei seguenti giorni ed orari di apertura presso il cinema:

– VENERDI’ 31MAGGIO dalle h 20:30 alle h 22:00
– SABATO 1 Giugno dalle h 20:30 alle h 22:00
– DOMENICA 2 Giugno dalle h 20:30 alle h 21:30

CONSEGNA CERTIFICATO DIGITALE
Eventuale richiesta di invio telematico dell’attestato conseguito è possibile con supplemento di euro 5.

POSTI DISPONIBILI: 273